白鲞扣鸡 食材功效
精盐
花椒
白鲞扣鸡 食材用料
白鲞扣鸡做法分解
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01
将熟鸡脯肉切成均等的长方块12块。
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02
白誊放在鸡肉两侧，然后将鸡翅肉与剩下的良鲞块放上。
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03
拣去葱姜、花椒，放入味精、葱姜和烧沸的原鸡汁汤，淋上熟鸡油即成。
小贴士
上笼屉蒸时要待到白鲞熟透。
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专家答疑
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