辣味鸡柳意大利面 食材功效
奶油
精盐
洋葱
红辣椒
辣味鸡柳意大利面 食材用料
辣味鸡柳意大利面做法分解
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01
将鸡胸肉洗净切条状，洋葱切丝，红辣椒切斜片、巴西利切末备用。
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02
将鸡胸肉条以适量的米酒、香油、味醂、太白粉、盐及胡椒粉醃渍约30分鐘备用。
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03
煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。
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04
锅中放入沙拉油加热后，放入鸡肉条炒熟后取出备用。
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05
平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，放入大蒜末及红辣椒炒香取出，再加入洋葱丝直至洋葱变软后，加入高汤、奶油白酱、鲜奶油拌匀煮滚后，放入鸡肉条、盐及胡椒粉后改小火续煮。
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06
捞起作法3的义大利麵放入作法5的酱汁锅中拌煮1～2分鐘后，再加入巴西利末拌炒一下，即可起锅装盘。
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羊骨
椰子
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专家答疑
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