虫草鸭舌 食材功效
姜
葱
虫草鸭舌 食材用料
虫草鸭舌做法分解
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01
用根条粗壮质地好的虫草，用温水清洗泥沙。
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02
将鸭子、排骨洗净后，斩成块。
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03
往汤盘里加入姜、葱、绍酒、川盐，清水上笼蒸约2小时，制成特制鸭汤约1000克。
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04
将莲子泡涨，除去皮、心，蒸粑。
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05
选完整鸭舌，洗净煮熟去骨。
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06
将虫草逐一放入鸭舌内摆入碗中，加姜、葱、绍酒鸭汤250克、川盐，上笼蒸熟定型。
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07
把已蒸好的虫草鸭舌翻扣入大盘内，熟莲子镶在鸭舌四周，倒入特制鸭汤即成。
小贴士
健康提示：
1.对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。
2.感冒患者不宜食用鸭子。
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