姜爆鸭丝 食材功效
酱油
红辣椒
白糖
料酒
淀粉
姜爆鸭丝 食材用料
姜爆鸭丝做法分解
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01
将熟熏鸭去骨洗净后，切成4厘米长、0.5厘米宽的粗丝。
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02
将红辣椒去籽后，切成粗丝。
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03
往锅里加入热油一大瓢，先把鸭丝煸过，沥干油分。
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04
接着把姜丝、辣椒丝下锅煸炒。
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05
往锅里放入鸭丝、蒜苗炒出香味加调匀得调味料翻炒几下，即可装盘。
小贴士
健康提示：
1.阴虚内热及邪热亢盛者忌食子姜。
2.烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用。
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