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    香叶包子鸡 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:香叶包子鸡属于粤菜谱类,它由粽叶、去骨鸡腿肉等制作而成,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美。

    香叶包子鸡 食材功效
    香叶包子鸡 食材用料
    主料

    粽叶:6张

    去骨鸡腿肉:300公克

    辅料

    精盐:2大匙

    :1/2小匙

    面粉:30公克

    蒜末:40公克

    咖哩酱:2大匙

    三花奶水:2大匙

    鲜鸡粉:1小匙

    香叶包子鸡做法分解
    • 01
      将粽叶汆烫,捞出沥干,备用。
    • 02
      去骨鸡腿肉切成三角形,拌入材料及所有调味料,腌约30分钟入味。
    • 03
      把作法2完成的鸡腿肉包在粽叶里成肉粽状,用牙签固定,入油锅以60~70℃油温泡至熟。
    • 04
      再转大火至80℃,逼出油,捞出沥干,即可盛盘上桌食用。
    小贴士

      健康提示:

      鸡肉性温,多食容易生热动风,因此不宜过食。

      下列病证忌食:

      ①外感发热、热毒未清或内热亢盛者。

      ②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者。

      ③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。此外,能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。