精盐
苦瓜
淀粉
白果苦瓜做法分解
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01
将白果洗净。
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02
将苦瓜洗净切成丁。
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03
炒锅上火入油，放白果、苦瓜及调味料炒熟。
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04
用旺火炖至猪爪熟透即可。
小贴士
食用提示：
白果一次食用不宜过多。
食疗价值：
苦瓜：
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。
2.苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。
白果：
性平、味甘、苦、涩、有小毒。可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
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