白汁鲜蘑 食材功效
精盐
料酒
香油
牛奶
白汁鲜蘑 食材用料
白汁鲜蘑做法分解
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01
将熟鸡蛋去皮，将蛋白，蛋黄切碎。
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02
坐锅烧热，放入花生油，烧热后加入料酒，精盐，投入鲜蘑翻炒片刻，再加入鲜汤。
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03
待汤烧开后，用慢火3分钟，加入牛奶，调好味用水淀粉勾芡，加入味精，香油装盘，撒上蛋白蛋黄末。
小贴士
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。
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