怪味鹿肉 食材功效
葱白
酱油
白砂糖
醋
蒜头
姜
香油
怪味鹿肉 食材用料
怪味鹿肉做法分解
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01
将鹿内放在温水中洗净，放入大盖碗内
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02
再加入料酒、葱白、生姜、清汤，上笼蒸30分钟至熟;
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03
取出，去筋，晾凉，待用;
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04
将晾凉的鹿肉切粗丝，盛入盘内;
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05
葱白切丝，镶在鹿肉周围;
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06
把香油、芝麻酱调合，加酱油、辣椒油、花椒面、蒜泥、白糖、醋、味精调成怪味汁，浇在鹿肉上即成。
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