芦笋烧干贝 食材功效
白糖
干贝
豌豆
料酒
香油
精盐
芦笋烧干贝 食材用料
芦笋烧干贝做法分解
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01
将鲜芦笋切成1厘米的长段，在微沸的水中煮10分钟，捞出后，投入冷水中凉透。
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02
豌豆煮熟凉透。
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03
炒锅放置火上，倒入高汤，加入干贝、芦笋、豌豆、精盐、料酒、白糖煮沸。
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04
撇去汤上面的浮沫，用淀粉勾芡，加味精，淋上香油即可。
小贴士
芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
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