五花肉
土豆
葱
姜
蒜头
醋
土豆红烧肉做法分解
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01
把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻
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02
放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少
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03
加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻，而且酥软)，大料四、五枚
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04
烧开后小火焖大约50分钟
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05
起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋
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06
水收干后起锅
小贴士
做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃。
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土豆
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专家答疑
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