花椒
精盐
料酒
白砂糖
湘云烤鹿肉做法分解
-
01
把选好的新鲜鹿肉切成大小厚薄适宜的片。
-
02
再加各种调料抓匀，约腌制二三小时。
-
03
备铁炉、铁叉、铁丝筚子一个。
-
04
把铁丝筚子放在铁炉上。
-
05
点炭调好火。
-
06
当炭烧到无烟时，把腌制好的肉片放在铁丝筚子上。
-
07
当肉烤成金黄色，肉熟取下。
-
08
用刀切成斜长条装盘，即可食用。
小贴士
用鹿的胸脯或大腿肉均可。用急火快烤，边烤边用铁叉翻动，防止肉油滴入火中。在每片肉上扎几个眼，易于成熟。
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
