芦笋烩鲜蘑 食材功效
香油
蘑菇
精盐
淀粉
芦笋烩鲜蘑 食材用料
芦笋烩鲜蘑做法分解
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01
芦笋剖开，切3厘米长的斜刀片，鲜蘑菇用刀批成整圆片。
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02
炒锅烧热放入鲜汤300克、芦笋、蘑菇、精盐、味精烧沸后，撇去浮沫。
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03
移入中火烩10分钟后，即用湿淀粉勾薄芡，浇上麻油即可。
小贴士
食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
食疗作用：
芦笋味甘、性寒，归肺、胃经。
有清热解毒，生津利水的功效。
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