水浸鳜鱼 食材功效
姜
精盐
白砂糖
大葱
酱油
水浸鳜鱼 食材用料
水浸鳜鱼做法分解
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01
把鳜鱼刮鳞，去除内脏，洗净。
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02
把调味料加适量清水烧成味汁。
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03
锅上火，加清水烧开，放入鳜鱼用小火浸煮大约8分钟至熟，捞出装盘，撒上红椒丝，姜丝，葱丝，淋上味汁。
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04
锅上火，下油，烧热，浇在鱼身丝料上即可。
小贴士
1. 鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。
2. 吃鳜鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复。
3. 鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
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