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    脆皮五香野鸡 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:色泽金黄,鸡皮香脆,肉质鲜嫩。

    脆皮五香野鸡做法分解
    • 01
      野鸡去毛、内脏,洗净,放在炒锅内,加凉水浸没,用旺火烧沸;
    • 02
      撇去浮沫,加入酱油、丁香、八角、桂皮,20分钟后,移小火上焖1小时;
    • 03
      起锅挂在在通风处晾干;
    • 04
      炒锅内熟花生油烧热,把鸡放入油内炸两分钟,捞起,沥干;
    • 05
      再将芝麻油和甜酱拌匀,涂遍鸡身
    • 06
      鸡切块装入盘内,伴芝麻油和甜酱蘸吃,即可。
    小贴士

      1.本品有过油炸过程,需备花生油约1500克。

      2.丁香:丁香不可见火,畏郁金。