姜
香油
醋
姜汁大蟹做法分解
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01
将活梭子蟹洗干净，放入大盘中，然后放进蒸笼里蒸大约15分钟，待熟后取出。
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02
揭开盖，然后把蟹螯用刀背敲开，接着原样装回盆中。
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03
姜洗干净后切末，加适量米醋和香油调成姜汁，同蟹一起上桌。
小贴士
食物相克：
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹时也不可饮用冷饮，否则会导致腹泻。
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