蒸糯米肉丸子 食材功效
大葱
酱油
精盐
料酒
猪肉
大白菜
姜
淀粉
蒸糯米肉丸子 食材用料
蒸糯米肉丸子做法分解
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01
把猪肉剁碎，放盆中。
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02
徐徐加入葱汁和姜汁一起拌匀，沿一个方向用力搅打上劲。
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03
然后放入蛋清和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成丸子。
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04
每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中。
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05
入笼中蒸15分钟。
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06
勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成，按个人口味可以加点西红柿酱。
小贴士
这道菜制作过程简单，最适合喷血的病人食用。
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