菇酒汁烧三文鱼 食材功效
三文鱼
精盐
番茄
白葡萄酒
洋葱
蘑菇
柠檬汁
菇酒汁烧三文鱼 食材用料
菇酒汁烧三文鱼做法分解
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01
将洋葱去衣，切碎。
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02
将蘑菇沥干水分，切开边。
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03
把金菇切去根部，洗净。
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04
烧热1汤匙牛油，下洋葱，中火炒匀，加入半分量白葡萄酒炒匀。
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05
在烧热余下的牛油中下蘑菇、金菇炒匀。
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06
再锅中加入柠檬汁，将各种材料及余下的菇酒汁料，煮滚成菇酒汁。
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07
在三文鱼上均匀涂上盐和胡椒粉，用沙律油煎至两面焦黄色，至熟透。
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08
将三文鱼扒上碟，浇上菇酒汁即可，番茄片装饰。
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