虾仁派 食材功效
精盐
奶酪
洋葱
虾仁
土豆
鸡蛋
奶油
牛奶
小麦富强粉
橄榄油
虾仁派 食材用料
虾仁派做法分解
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01
咸派皮面团擀成0.4厘米厚，放入派盘中；切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟；
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02
隔纸压镇石放入烤箱200210℃烤约10分钟取出；
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03
将纸与镇石拿起后备用；洋葱切丝；
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04
马铃薯去皮，洗净切丁；
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05
取一锅烧热后用少许橄榄油将洋葱丝炒软，再加入咖喱粉炒香；
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06
再加入水（40克）、鸡粉煮沸后，加入虾仁、马铃薯丁、盐、胡椒粉拌匀放凉；
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07
在一容器中将全蛋打散后加入高筋面粉、黑胡椒粉、盐拌匀；
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08
再加入牛奶、鲜奶油拌匀成奶液；
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09
将洋葱、虾仁、马铃薯放入派皮中，铺平后撒上披萨丝；
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010
再淋上蛋奶液后，放入烤箱以180180℃烘烤约30分钟至表面上色即可。
小贴士
1. 内馅的虾仁只需与其他材料略炒拌匀一下，之后仍需进烤箱烘烤约30分钟，所以不需要炒熟，避免虾肉过熟影响口感； 2. 咖喱粉是这里道要的调味料，咖喱是数十种香料的调和，各厂牌的配方不同，不过都含有充分的姜黄素，营养成分高，有防癌强身的效用； 3. 咖喱更无论是搭配牛肉、海鲜、鸡肉、猪肉都很合宜，实在是饮食中的超优调味品。
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土豆
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