豆豉小辣椒做法分解
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01
将小辣椒去蒂去籽，洗净后切成1公分左右的片待用;
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02
将切好的辣椒段倒入不放油的炒锅中煸炒，待辣椒被煸软后铲出待用;
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03
炒锅中倒入约半杯油，烧热后炒香豆豉，将煸好的辣椒段倒入锅中，炒匀后出锅即可。
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04
上笼蒸两小时，凉;熟菜油烧至八成热时放入熏蒸后的鸭，炸至鸭皮酥香.
小贴士
肾炎患者不宜食用辣椒
麻辣小龙虾
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