酱焖羊肉 食材功效
羊肉
胡萝卜
洋葱
花椒
桂皮
八角
姜
葱
干辣椒
精盐
酱油
食用油
酱焖羊肉 食材用料
酱焖羊肉做法分解
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01
准备食材，羊肉，胡萝卜，洋葱。羊肉切块提前泡水2小时。
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02
准备调料
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03
羊肉冷水下锅，水开去除血沫，捞出备用
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04
洗干净羊肉便面的血沫
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05
起油锅，倒入除陈皮以为的所有香料煸香
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06
倒入羊肉翻炒
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07
加入1勺酱油
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08
加入1勺黄豆酱，翻炒均匀
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09
锅内倒入适量的水
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010
把炒好的羊肉和汤汁倒入砂锅中小火慢炖1小时。
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011
胡萝卜和洋葱切块备用
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012
把胡萝卜和洋葱倒入砂锅中和羊肉一起在慢炖20分钟
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013
出锅。
小贴士
烹饪时间根据选用的锅决定，高压锅的话用不了一个小时。
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