蒜香鸡翅 食材功效
鸡翅
白皮大蒜
柿子椒
青椒
白皮洋葱
芝麻
白砂糖
料酒
精盐
香油
蒜香鸡翅 食材用料
蒜香鸡翅做法分解
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01
将鸡翅改斜刀；
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02
蒜去两头打碎成蒜蓉；
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03
取碗，把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味，3小时后待用；
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04
青、红椒和葱头切成小粒；
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05
起锅上火，倒入色拉油，油温至六成热时，放入码好味的翅中，炸熟捞出（大约8分钟熟）；
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06
起锅留少许油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味；
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07
放入味精、盐、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒几下出锅，装在用锡纸包好的盘内即成。
小贴士
1. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。 2. 鸡翅须炸至金黄色。
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