荷包蛋饭 食材功效
鸡蛋
稻米
小米
白砂糖
精盐
荷包蛋饭 食材用料
荷包蛋饭做法分解
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01
鸡蛋分开蛋白与蛋黄。
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02
蛋黄煎成蛋皮，煎成小块备用，青豆，粟米（小米）出水备用。
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03
烧热锅，下2汤匙油，炒热白饭，加调匀的调味汁料，炒匀，加入蛋黄块，青豆，粟米，再炒匀上碟备用。
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04
预备一个扫了油的深碟，倒出一半蛋白，放进微波炉内用，中火焖1分钟，取出碟子，加一份炒饭于中央，再倾剩余的蛋白覆盖着炒饭，再放进微波炉内，再用中火焖1分钟取出，撕去覆盖的保鲜纸。
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黄豆
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专家答疑
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