鱼茸蒸豆腐 食材功效
精盐
草鱼
生抽
鱼茸蒸豆腐 食材用料
鱼茸蒸豆腐做法分解
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01
将草鱼宰杀治净，片取净肉剁烂，加入精盐拌挞至胶。放干淀粉、清水适量调成糊状。
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02
边拌鱼胶边加粉糊，再放入葱粒、豆腐、精盐、干淀粉拌匀。酱油、胡椒粉、油调成味汁。
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03
把蒸锅烧沸，放入鱼茸豆腐，用中火蒸约15分钟取出，淋上味汁便成。
小贴士
小帖士-健康提示：
此菜为家常菜品，老少皆宜。
小帖士-食物相克：
淀粉：蚕豆不宜与田螺同食。
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