麻香豆腐 食材功效
姜
大葱
豆腐
胡萝卜
香油
酱油
白芝麻
麻香豆腐 食材用料
麻香豆腐做法分解
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01
将豆腐洗净，在沸水中汆烫片刻，捞出用干净纱布擦干水分，放于盘中；
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02
再将胡萝卜、姜、香菜洗净切碎末；
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03
均匀地撒在汆烫过的豆腐上，然后淋上淡色酱油；
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04
食用时，再淋上加热过的香油，撒上炒过的白芝麻，葱花即可。
小贴士
麻香豆腐的制作要诀： 1. 白芝麻具有营养丰富、品质好的特点； 2. 加热香油和白芝麻时，要控制好火候，如果火太大，时间过长、白芝麻就会变苦，会影响整道菜的味道。 健康提示由其榨制的油品，气味醇香可口，营养丰富，既是强身健体的滋补品，又是风味别致的调味品。
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