【黑笋的功效与作用】黑笋营养价值|黑笋怎么做好吃|黑笋食疗偏方-家庭医生在线

: 黑笋 (烟笋)

烟笋盛产自江西，是趁嫩的时候采挖的竹笋，由于山中潮湿多雨的气候又不利于长期保鲜，人们就将竹笋煮过，经炭火焙烤至干，然后再烟熏制而成，成品颜色发黑，表面有少许白霜，有一股特殊的香味，既方便储存，也可除去青涩，又有明显的烟熏味道，这便是有名的“烟熏笋”了，又名谓乌烟笋。--详细介绍

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基本概述营养功效基本介绍食物相克食物搭配适宜人群不适宜人群如何挑选网友评论相关文章热门问答

黑笋的功效与作用

1.开膈通便黑笋富含植物纤维，能够促进肠胃蠕动，便于粪便的出，预防肠癌。2.提高免疫力黑笋含有不同种的维生素和胡萝卜素，能改善机体的免疫功能

黑笋的营养价值

烟笋营养丰富，富含植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，它的纤维素含量也很高，对人类的肠胃内壁具有极好的清扫功能，是消化道优秀的“清道夫”，能促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，对减少肠胃癌症的发病率具有明显的作用。常食烟熏笋，可有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄的作用，所以从而防止肥胖。