【紫莴苣的功效与作用】紫莴苣营养价值|紫莴苣怎么做好吃|紫莴苣食疗偏方-家庭医生在线

: 紫莴苣 (千金菜，莴苣，石苣，莴笋，青笋，菜心，笋菜)

紫莴苣Radicchio(Cichoriumendivia)这种菊苣科的红叶成员原生于意大利北部的特拉维索(Treviso)一带。叶片紧实又鲜脆，味道微苦带辛辣。加入沙拉后，它特有的红色能为沙拉带出戏剧性的效果，并可作为绝佳的点缀装饰。全年皆可取得。--详细介绍

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紫莴苣的功效与作用

祛脂降压,利尿消肿,补血益气,降糖消渴

紫莴苣的营养价值

　1.降糖消渴：有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。　　2.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群　　3.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。　　4.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。　　5.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。