如何辨别酥梨好坏

　　砀山酥梨 　　原产于安徽省砀山，是古老的地方优良品种。在辽宁、山西、山东、陕西、河南、四川、云南、新疆等省(区)均有栽培。在陕西渭北、山西南部及新疆栽培品质及外观均优于原产地。该品种有4个品系即白皮酥、青皮酥、金盖酥、伏酥。以白皮酥品质最好。果实近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重250克，大者可达1 000克以上;果皮绿黄色，贮后黄色;果点小而密;梗洼浅狭，中广有条锈式片锈;萼片多脱落;果心小;果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜，有石细胞;含可溶性固形物11%-14%，可溶性糖7.35%，可滴定酸0.10%，维生素0.21毫克/百克。树势强，萌芽率为82%，一般剪口下多抽生2个长枝。定植后3-4年开始结果。以短果枝结果为主，腋花芽结果能力强。短果枝占65%，腋花芽20%，中果枝7%，长果枝8%，丰产性好，管理好丰产稳产。适应性极广，对土壤气候条件要求不严，耐瘠薄，抗寒力中等，抗病力中等。在山东泰安9月中下旬成熟，果实发育天数135天，营养生育天数为207天。该品种果大质优，外观好，比较丰产稳产，在晚熟品种中为适宜性最广的优良品种。在西北黄土高原冷凉地区有很大的发展前景。　　红香酥梨 　　果实长卵圆形或纺锤形，平均单果重200克，最大果重498克;果面洁净、光滑、果点大，总糖9.47%，总酸0.08%，维生素C1.2毫克/百克。品质极上。果实在华北地区9月下旬成熟，常温下可贮2-3个月。 　　该品种外观艳丽，结果早、丰产。适应性强，较抗梨黑星病，黑斑病。是一个极有希望的红皮晚熟耐贮新品种。　 　　祁县酥梨 　　祁县酥梨有着得天独厚的生长环境，风味独特、品质上乘，多次荣获国家和省、市金奖，被誉为“果中一绝、梨中上品”。1996年祁县被确定为国家级优质酥梨基地县，2005年祁县酥梨被授予“中华名果”称号。　　隰县细肉酥梨 　　科院林木品种审定委员会组织有关专家对隰县“细肉酥梨”新品种考察2008年9月10日，山西省林业厅，农科院林木品种审定委员会组织有关专家一行五人，(成志敏：省林业种苗总站站长;王贵：省林科院高级工程师、教授、享受国家特殊津贴专家;李帮同：省林业种苗总站科长;吴晓玲：省林业种苗总站科长;牛自勉：省农科院果树所副所长)在政府王晓龙副县长、老促会王登华会长、科技局局长张建功、支部书记金钟鸣以及县果树专家、酥梨芽变选育者张天生等陪同下，在山西省隰县细肉酥梨芽变选育基地，对隰县科技局高档水果新品种试验基地与山西省农科院现代农业研究中心共同选育的细肉酥梨芽变品种进行了田间实地考察，希望通过实地考察申报山西省果树新品种。在实地考察中，专家们通过对酥梨新品种和原有酥梨的品尝、对比、对照，认为新品种个大、皮薄、核小、含糖量高、果肉细腻、外型美观、口感特好、成熟期比酥梨提早成熟10天以上，果实特点稳定，综合性性状优于当地梨树主栽品种酥梨，是一个优良的酥梨芽变品种，具其果品特性，暂定名为“细肉酥梨”。　　通过对基地的实地考察，专家们一致认“细肉酥梨”以新的品种确定下来。同时王贵教授对隰县科技局高档水果新品种试验基地提出新的希望和建议：1、立项，尽早纳入国家计划;2、科学管理，有机栽培、生产无公害果品;3、系统的完善审定资料;4、大力推广、做大、做强、加大科技含量，以树定产，大打品牌效应，保证质量，保证产量，生产标准化、技术化。

如何储存酥梨