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    豆腐丝 (云丝)

    豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，是一种汉族传统豆制品，属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡皇家的食品。豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。--详细介绍

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    基本概述 营养功效 基本介绍 食物相克 食物搭配 适宜人群 不适宜人群 如何挑选 网友评论 相关文章 热门问答

    如何辨别豆腐丝好坏

    优质豆腐丝（皮）呈均匀一致的白色或淡黄色，有光泽，富有韧性，软硬适度，薄厚度均匀一致，不黏手，无杂质，具有豆腐丝（皮）固有的清香味。

    如何储存豆腐丝

    放置阴凉处即可。

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