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牛腹肉
1，牛腹肉即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好。 2，牛腹肉是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉)，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，....--详细介绍
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1，牛腹肉即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好。 2，牛腹肉是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉)，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，....--详细介绍
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