古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
年关将至很多的人应酬便接踵而来，朋友聚餐、公司年会等等。怎样在这么繁多的聚餐当中健康饮食保持身体的营养均衡呢？这需要明智的健康饮食方案，这里饮食专家为大家推荐年底聚餐怎么健康吃菜。
把餐桌上的菜品分成三类，采用不同的夹取策略：
第一类，吃一口都嫌多，故别夹第二次的菜肴。
包括油炸鱼类、油炸肉类、油炸海蛎子、油炸豆制品、炸丸子、红烧排骨、红烧肉、炖酸菜、烧茄子、焗南瓜、炸薯条。
第二类，可以一吃再吃的菜肴。
包括蒸煮的海鲜，如水煮虾、煮海螺、焖鱼、煮螃蟹等；油少味淡的蔬菜如蒜泥西兰花、清汤娃娃菜、炒荷兰豆、炒木耳菜、拌莴笋、拌菠菜、拌木耳、水果或水果沙拉等。
第三类，可以频繁吃，注意别太多的菜肴。
包括炖排骨、铁板牛柳、炒鸡蛋、煮花生或毛豆、玉米松仁或腰果、海参鲍鱼等。
（责任编辑：吴燕 ）
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