要沙拉清脆可口，只需加一步

　　紫甘蓝我以前没有吃过，还是给儿子添加辅食后才第一次尝试，便从此爱上它，紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。紫甘蓝中含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。

　　如果想沙拉更加清脆可口，可以在做沙拉时多加一步，就是将沙拉用凉开水泡过之后，用毛巾裹住，放入冰箱冷藏两小时！

　　这款沙拉中加了梨，所以吃起来也更香甜!

　　【原料】

　　紫甘蓝、梨、黄瓜、盐、醋、橄榄油、糖

　　【做法】

　　1、紫甘蓝、黄瓜都切成丝，梨削皮切成丝。

　　2、将紫甘蓝泡入凉开水，我用矿泉水泡的。

　　3、将梨和黄瓜也泡入凉水。因为紫甘蓝掉颜色，所以要和梨、黄瓜分开泡，泡十分钟左右即可。

　　4、取一块干净的毛巾，将从水中捞出的紫甘蓝和梨、黄瓜包起来。

　　5、将裹了毛巾的蔬菜放到冰箱冷藏2小时左右。

　　6、取出根据个人口味调沙拉就可以了

　　7、我放了盐、橄榄油、醋，一点点的糖，因为梨本身就甜甜的。也可以加沙拉酱！

　　8、好了，开吃！

　　选自：lamb美食时间 博客

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