美食达人 西葫芦鸡蛋饼的做法

　　材料：西葫芦1个，鸡蛋4个，面粉1小杯，盐、油适量

　　做法：

　　1、将西葫芦擦成丝；

　　2、打入鸡蛋，加入盐，搅拌均匀；

　　3、再加入面粉，搅拌成面糊；

　　4、电饼铛预热后倒入油，用一小块西葫芦将饼铛上的油抹均匀；

　　5、倒入一大勺面糊，抹平，盖上饼铛的盖；

　　6、煎至饼两面金黄即可。

　　小贴士：

　　1、西葫芦遇到盐后会出汤，所以不需要再加水；

　　2、鸡蛋要多放一些才会松软，否则发硬；

　　3、油不要放太多，要不会很油腻的。

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