豆腐：让你越吃越苗条

豆腐的减肥功效：

除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。而丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患，可经常食用豆类食品。

豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品。它含有改善易胖体质、预防肥胖的成分，同时豆腐中含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。

减肥食谱推荐：

材料：豆腐、咸蛋、葱、油、盐、味精、胡椒粉

做法：

1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘；

2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟；

3、将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。