炒面条的家常做法

炒面条相信很多人都吃过，炒面条的做法很多，可以搭配不同的食材。很多餐厅里都有炒面条这一道美食。那么你们知道炒面条怎么做好吃吗？

做法一

1、将油菜洗净切成寸段；

2、将元葱切成小块，蒜切成末；

3、将五花肉切成薄片；

4、将面条放入开水锅中，再开锅时捞出过凉水然后控去多余水分；

5、炒锅烧热，先煎一个荷包蛋，盛出；

6、然后就着煎蛋的锅放一点点的油，然后将五花肉放入炒出油脂；

7、放入圆葱炒香；

8、放入油菜炒匀；

9、倒入面条放入酱油，花椒粉；

10、用长筷子翻拌均匀，放盐调味，再放入蒜末炒匀，关火；

11、将超好的面条放入盘子中，上面放上煎蛋，吃的时候将鸡蛋挑破拌入面中更好吃。

做法二

主料：面条不少于40g;

调料：食盐适量、鸡精适量、生抽1勺、火腿半根、洋葱半个；

做法

1、面条煮熟，立即投入凉水中。

2、火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒。

3、炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香。

4、加入白菜丝，煸炒。

5、加入生抽。

6、加入面条，搅拌。

7、出锅前放入青红椒，盐、鸡精，香油搅拌即可。