虫草红枣炖甲鱼的做法

【原料】活甲鱼1只、 虫草10克、 红枣20克、料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。

【制作】

1、将甲鱼切成4大块，放入锅中煮沸，捞出，割开四肢，剥去腿油，洗净。

2、虫草洗净；红枣用水浸泡。

3、甲鱼放入汤碗中，上放虫草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、 蒜瓣和清鸡汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。

【用法】每日2次。佐餐食。

【功效】滋阴益气，补肾固精。适用于腰膝酸软、遗精、阳痿、早泄 乏力、痔疮、月经不调、白带多等。健康人食用更能增强体质，防病延年。