白果腐竹鸡蛋糖水

材料：

白果肉50g，腐皮2块，土鸡蛋2只，水1L，黄片糖半块，盐1汤匙

做法：

1，白果肉放入锅加入盐慢火炒10分钟去盐去衣；

2，腐皮放入清水中浸泡10分钟；

3，土鸡蛋洗干净外壳，放入腐皮水中，大火煮滚；

4，将炒好的白果肉加入，慢火煲20分钟；

5，将煮熟的鸡蛋捞起剥去蛋壳，再放入糖水中；

6，加入片糖慢火煮20分钟即可；

功效：

补肾益肺、健脾胃、治早泄、祛胎毒；适合脾虚、尿多、肾气不足；

提示：

1，白果加入盐炒入肾，加强收敛固肾功效、炒后用手或干布抹去盐份及外衣，不要用水洗；

2，腐皮可以换腐竹，浸泡一小时；

3，煮鸡蛋需要冷水起煮才不会爆口；

4，可加入百合、莲子、薏米、芡实、淮山等其他材料；