西红柿炖扇贝能一起吃么

很多人都喜欢吃西红柿，因为西红柿不仅仅是蔬菜，还是水果，西红柿可以起到美白祛斑的作用，还可以起到减肥瘦身的作用。而扇贝的的功效也很多，不仅口感一流，而且味道鲜美，对肝脏也有很大的功效。这两样东西一起吃，会产生什么呢，该如何烹饪呢。我们来了解一下西红柿炖扇贝能一起吃么。

1、海鲜类的食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。其累积到一定的程度就会发作，下次避免这样的吃法。

2、扇贝是海鲜，而柿子不宜和海鲜一起吃。海鲜类的食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。其累积到一定的程度就会发作。在吃海鲜的同时，若再吃柿子，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为柿子中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃柿子。

3、通常扇贝等食物中含有一种浓度很高的叫做五价砷化物的物质，在服用维生素C特别是较大剂量后，会产生剧毒的三价砷，就是砒霜。由于西红柿是维生素C含量高的食物，通常不建议二者同服的，建议密切观察，通常小剂量的维生素C引起中毒的可能性较低。

以上就是西红柿顿扇贝能一起吃么详细的说明与介绍，西红柿和扇贝虽然是好东西，而且功效很多，但是水果和海鲜是不能一起吃的。容易引起食物中毒，有可能危害生命，如果不小心吃了的话，也不要担心，不要随便的吃药物，先看看自己有什么不良反应么，如果没有的话就不要担心，有的话要及时的去医院进行确诊，必要的时候要洗胃。