牡蛎的胆固醇含量究竟是高还是低？

常吃牡蛎之后经常听人家说法不一，资料说不清楚。都糊涂了。

病情分析：根据叙述分析牡蛎胆固醇含量高低。

指导意见：海蛎子中除了优质蛋白质，还含有大量胆固醇，每100克就含100毫克，一次最好不要超过二两。如果想减少胆固醇隐患，可以搭配吃一些豆腐、豆腐皮，因为这些豆制品所含的植物甾醇可以有效降低胆固醇的吸收。配大蒜吃也是很好的搭配，在降低胆固醇的同时也可以杀菌消毒。适当吃一些海蛎子可以预防动脉硬化。老年人是可以经常食用的。