古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
制作原料:荞麦面、花生酱、芝麻油、黄瓜、红萝卜、醋、生抽、芝麻。
制作方法:
1、荞麦面煮至熟透,在冷水下冲洗至完全冷却,沥干备用。
2、黄瓜、红萝卜切丝焯熟,拌入荞麦面。
3、调入花生酱、芝麻油、生抽、少许醋和凉开水拌匀。
4、撒上芝麻点缀即可。
荞麦的蛋白质比大米和面粉都高,尤其适合儿童食用。但荞麦面容易伤胃,所以要多煮一会儿,直到泡软,口感更好,也更容易消化。作为早餐食用时量一定不要太多,可多搭配些别的食物。
(责任编辑:杨绮琴 )
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