古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
术后食谱:鸡火鳖汤术后健康饮食
鸡火鳖汤的详细做法,鸡火鳖汤的营养成份
菜系及功效: 工艺:蒸
鸡火鳖汤的制作材料:
主料:甲鱼500克,鸡1000克,火腿200克。
调料:花雕酒100克,盐10克,味精10克,姜5克,大葱10克。
鸡火鳖汤的特色:
味醇香鲜,富有营养。
鸡火鳖汤的做法:
1、将甲鱼宰杀去除内脏,洗净,用开水焯水后,刮去壳皮以及腹部黑膜皮,斩成块。鸡洗净,斩成块,焯水。火腿切片。
2、取汤斗,把鸡块和甲鱼块一起装入汤斗内,加清水650克,加盐,味精,葱姜,花雕酒,盖上盖,上笼蒸60分钟取出,去掉葱姜,放入火腿片即成。
(责任编辑:杨绮琴 )
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