粟米蛋羹做法

材料：甜玉米2条，鸡蛋2个，水适量，盐少许。

做法：

1、玉米洗净，取一大容器，把玉米磨出，处理后的玉米皮就留在玉米棒上了。

2、玉米棒上还有留有玉米肉，用小刀跟玉米垂直刮出余下的玉米肉。

3、锅里倒入水，放入玉米棒，煮开10分钟后捞起玉米棒，倒入玉米肉。

4、煮开后加入打散的蛋液，蛋液打圈淋入锅内，让它成块后再搅动。

5、最后加入盐调味，喜欢葱的朋友可以撒入少许葱花。