异域美食韩式咖哩乌冬面

食材：瘦肉250克，土豆1个；洋葱半个，青椒丝、黑胡椒粉、高汤、咖哩块、乌冬面各适量。

做法：

1、 洋葱、青椒切成条状；

2、 乌冬面煮熟后捞出；

3、 土豆切块，放入锅中炒熟；

4、 加点黑胡椒粉，倒入两碗高汤，煮开；

5、 将咖哩块放入汤中和开；

6、 加入洋葱、青椒，转小火慢炖，并时常搅拌以免粘锅；

7、 30-40分钟后关火，将咖哩浓汤淋在事先煮熟的乌冬面上。

韩式咖喱乌冬面

营养提示：

乌冬面的反式脂肪酸为零，并且含有很多高质量的碳水化合物。无论是中医还是现代研究都认为吃土豆对身体有极大好处。土豆性平、味甘，能健脾和胃、通利大便。土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源，每100克土豆中含钾高达300毫克，所以常吃土豆有助于控制血压，进而有益心脏健康。

猪瘦肉，性平，味甘、咸；含有丰富的蛋白质及蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有滋阴润燥、补中益气的功效。凡病后体弱、产后血虚者，皆可用它作营养滋补之品。