家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 厨房内外 > 食谱推介 > 正文
糖尿病
挂号科室:内分泌科 同类疾病:2型糖尿病糖尿病足1型糖尿病糖尿病肾病糖尿病酮症酸中毒

哪些人容易缺锌?推荐补锌3大食物3大菜谱

2017-09-07 12:22:13      家庭医生在线

锌元素被誉为“生命之花”, 锌,被誉为“生命之花”,对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成起到举足轻重的作用。虽然,锌在我们人体内含量不高,但是绝大部分组织中都有极微量的锌分布,并且起着极大的作用:锌是体内数十种酶的主要成分;锌还与大脑发育和智力有关。既然锌对我们人体有那么大的影响,那在日常生活中我们要怎样补锌呢?补锌的食物有哪些呢?

哪些人容易缺锌?

处于迅速生长发育中的婴幼儿;怀孕期及哺乳期的女人;胃肠道消化吸收不良的患者;蛋白质摄入不足的病人;食用以谷类蛋白质为主的人群;手术后及烧伤治疗的患者;糖尿病患者;慢性肝病及肾病患者;老年人;酗酒者。

那补锌的食物都有哪些?下面推荐含锌量极高的三种食物:

1、瘦肉

没错,就是我们平常吃的瘦肉,它除了营养丰富外,含锌量也极高的哦,可以很好的为身体补充所需的锌元素;小孩吃的时候,建议把肉剁成肉末,或是熬汤,更有利于吸收;

2、猪肝

含锌量高、价格低、还好吃,补充锌很不错的一款食物,此外它还具有保护视力、增强抵抗力、降血压、加速伤口恢复的功效,对于小孩和老人,建议熬汤或做成猪肝泥,更好消化;

3、鱼类

鱼也是饭桌上经常出现的食物,不仅味道鲜美,营养价值高,也是锌含量很高的食材。经常吃鱼,可以帮助我们补充足够的锌元素,同时还可以提高智力,特别是小孩子常吃鱼对生长发育很有益。

补锌食谱推荐

栗子白菜瘦肉汤

原料:瘦肉半斤;板栗200克;小白菜100克;枸杞10克;姜适量。

做法:

1、将廋肉切成大块,锅内烧水,过水后捞出;

2、大白菜切大块,姜切片;

3、汤锅内放水,把肉,板栗肉,4块姜,加入适量冷水,大火烧开后转小火,半小时后加白菜,再煲半小时;

4、出锅,撒枸杞,加盐。

菠菜猪肝汤

原料:菠菜125克,猪肝125克,调料:猪油10克,姜5克,大葱5克,盐3克,豌豆淀粉3克,味精1克

做法:

1、将菠菜择洗干净;洗净的菠菜在沸水中烫片刻,脱去涩味(即除去所含草酸),切段;

2、将鲜猪肝洗净,切成薄片;

3、猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;

4、葱姜洗净,葱切段,姜拍破;

5、将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;

6、沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等,同煮;

7、煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠菜,煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。

鱼头豆腐汤

原料:鱼头450克、豆腐250克、姜、葱、枸杞子适量、盐、油适量

做法:

1、鱼头冲洗干净沥干水份,姜切丝

2、豆腐买回来放水里浸泡,直到煮的时候再拿出来

3、热锅放油,放姜煸炒一下,再下鱼头

4、鱼头两面稍微煎一下就好

5、加入适量的开水,切记要加开水哦,看:一加进去水就可以滚哦

6、大概滚5分钟,转小火慢炖15分钟,此时汤已经很白了,再加入豆腐,豆腐切小块再放,再滚5-8分钟

7、加入枸杞、盐撒上葱花即可。

药补不如食补,补锌要吃含锌食物,有需要的朋友可以了解下!

(责任编辑:詹远 )

孩子缺锌影响免疫力 推荐3款补锌营养菜谱

在孩子的成长发育过程中需要补充各种所需要的营养物质,其中容易被爸爸妈妈们忽略的就是锌。要知道,孩子缺锌会有很大的危害,影响正常的成长发育……详细>>

儿童补锌菜谱推荐

孩子的成长过程中,每日所需锌约5-10毫克,缺锌会造成孩子生长发育迟缓、厌食等疾病的发生。提到补锌,有些父母会觉得很麻烦。其实,在日常生……详细>>

幼儿补锌食谱推荐

原料:大米100克,鸡脯肉50克,番茄半只,土豆1个,植物油、精盐、葱、姜、味精少许。详细>>

宝宝缺锌危害大 哪些食谱帮孩子补锌(整合)

宝宝缺锌的危害是很大的,一定要多注意补锌。饮食补锌是没有副作用的一种方法,很适合给孩子补锌。在这里,就来为爸爸妈妈们介绍一下给孩子补锌的……详细>>

缺锌应该怎么补?推荐这7种食物,帮你补锌不用愁!

锌是一种重要的矿物质,也是人体必不可少的营养素。锌对许多身体功能都非常重要,体内锌不足时,这些功能可能无法正常运行,对健康造成不良影响。……详细>>

  • 濮先明

  • 张惠杰

  • 张帆

  • 池莲祥

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]