木瓜的性状鉴别

果实多呈纵剖成对半的长圆形，长4-9cm，宽2-5cm，厚1-2.5cm。外表面紫红色或红棕色，有不规则深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分凹陷，棕黄色。种子扁长三角形，多脱落，质坚硬。气微清香，味酸。 以质坚实、味酸者为佳。

显微鉴别粉末特征：棕红色。

1、石细胞成群或单个散在，无色、淡黄色或橙黄色。呈类圆形、类长方形、长条形、长椭圆形、类三角形或类圆形，直径12-82μm，长至136μm壁厚5-20μm，层纹大多明显，孔沟细，少数分枝，有的胞腔含棕色或红棕色物。

2、果肉薄壁细胞常破碎，壁较厚，极皱缩，胞腔含黄棕色或深棕色物。

3、纤维成束，有时上下层交错排列，淡黄色或黄色，末端多圆钝，直径11-27μm，壁层5-12μm，木化，胞腔含棕色物。

4、中果皮薄壁细胞淡黄色或棕色，偶含细小草酸钙方晶。

5、果皮表皮细胞断面观呈类长方形，外壁厚14-32μm，角质化，胞腔小，内含红棕色物。

6、色素块黄棕色或棕色。

7、网纹、螺纹导管，直径5-27μm，壁厚约2μm。