木瓜酸奶冰的做法

木瓜酸奶冰的做法

主料：酸奶100毫升； 木瓜1/4个。

调料：牛奶600毫升； 白糖5克。

1、牛奶3袋（600毫升）倒入用开水消毒的发酵容器中。

2、酸奶1小盒（100毫升）倒入牛奶中。

3、拌均匀，使牛奶和酸奶充分融合。

4、上容器盖子，将其放入酸奶机内，接通电源恒温发酵8—10小时。

5、酵好的酸奶凝固的像豆腐脑一样就可以转移到冰箱冷藏了，刚出锅的酸奶可直接吃，但经过冰箱冷藏钝化口味更好。

6、木瓜1/4个，去皮去籽切成小块。

7、后用料理机搅打成泥，可适量保留少许果粒。

8、后混合冷藏好的酸奶、白糖搅拌均匀。倒入冷冻模具中。

9、奶和木瓜浆也可适度搅拌，保留纹理效果。将冷冻模放入冰箱冷冻。

10、冻实后取出即可食用。