水果沙拉的做法

1、新式水果沙拉

主料：香蕉（1个）、苹果（1个）、火龙果（1个）、紫番茄（200克）。

辅料：椰粉（2汤匙）、花生（50克）。

厨具：平底锅。

步骤：

1、材料备好。

2、 花生放入炒锅里炒香。

3、去衣后装入保鲜袋中，用擀面杖压成碎粒。

4、花生装入碗中，加入适量清水，然后把椰粉倒入，搅拌均匀制作成沙拉酱。

5、 紫番茄切两瓣，香蕉切片，火龙果、苹果切丁待用。

6、 将紫番茄、香蕉、苹果、火龙果放入碗中，把沙拉酱倒入碗里，搅拌均匀即可开吃。

小窍门：

1、切好的苹果要放到清水里，防止氧化变黑。

2、花生可以打成粉状，也可以压成碎粒，口感不同。

3、可以用坚果代替花生。

2、酸奶水果沙拉

主料：橙子（1个）、草莓（4个）、苹果（1个）、梨（适量）、猕猴桃（2个）。

辅料：苦菊（适量）。

厨具：一个大碗。

步骤：

1、把草莓和苦菊，先用流动的水冲洗几遍，流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内。

2、冲洗完毕的苦菊和草莓加清水，放入少许盐，用淡盐水浸泡5分钟，可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物。

3、苹果去皮洗净，切丁，用淡盐水浸泡，可防止表面氧化变色。

4、猕猴桃、橙子和梨分别去皮，切丁。

5、用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓，捞出用清水再冲洗一遍，草莓去掉叶子，切块备用。

6、苦菊铺盘底，所有水果丁摆上面，再倒入适量酸奶，即可食用。

3、香瓜苹果沙拉

主料：香瓜200g。

辅料：苹果1个、葡萄适量、酸奶100g、沙拉酱2勺、糖桂花2勺。

步骤：

1、香瓜、苹果、葡萄，洗净。

2、香瓜和苹果去皮切成小块，葡萄直接放入备用。

3、将酸奶，沙拉酱，糖桂花放在一起。

4、充分搅拌均匀成为沙拉酱汁。

5、将酱汁浇在水果上，拌匀即可。

4、橙子沙拉

主料：橙子1个、黄瓜半根、生菜3片。

辅料：洋葱末1小勺、葡萄籽油1大勺。

步骤：

1、把辅料中的橙子，洋葱末和味噌倒进搅拌机打碎，然后拌上葡萄籽油。

2、生菜洗干净撕开，黄瓜把表皮的点点稍微刮掉，中间的黄瓜瓤去除切丝。

3、拌在一起。

4、可以沾着吃，也可以拌一起吃，还可以不用拌直接吃橙子吃黄瓜吃生菜。