古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：鸡蛋3个，鲜玉米粒50克，黄胡萝卜1/2个，鲜豌豆50克，西兰花4块
调料：沙拉酱2汤匙
鸡蛋沙拉盅的做法
1，原料备用
2，鸡蛋清洗干净
3，鸡蛋放入煮蛋器中，选择全熟
4，西兰花切小块，入锅焯熟（焯水的锅内，加入少量的盐和几滴油）
5，焯熟玉米粒，豌豆粒和胡萝卜丁
6，焯好的蔬菜捞出备用
7，煮熟的鸡蛋，去掉外皮
8，在三分之二处切开
9，取出蛋黄
10，多余的蛋白切碎备用
11，按成小粒的蛋黄，蛋白和蔬菜粒放入盘中
12，加入两小勺子沙拉酱，少量黑胡椒和盐
13，搅拌均匀
14，做成杯子的蛋白，放入盘中（为了让底部站立，在鸡蛋杯底部切平）
15，填入拌均匀的沙拉
16，以西兰花装饰即可
（责任编辑：苏雅婷 ）
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