古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
秋季养生粥 莲心瘦肉粥的做法
材料:
大米、莲心、里脊肉、姜丝、大葱。
做法:
1、大米淘洗干净,放入500ml水中浸泡2小时。莲心洗净备用。老姜切丝,大葱纵向剖开然后切丝备用。猪里脊切丝备用。
2、浸泡过的大米连同浸泡大米的水一同放入砂煲,加入1500ml冷水,加盖后用大火烧开,不时用汤勺搅拌,以免米粒粘在锅底。
3、砂煲中的水烧开后转用小火继续烧煮,这时须注意防止粥溢出熄灭炉火。煮至汤水渐浓时,投入莲心继续熬煮。
4、这时把猪里脊丝、葱丝、姜丝放入碗中,加入绍兴黄酒腌渍10分钟。待砂煲中的粥熬至黏稠,米粒膨胀开花时放入猪里脊丝、葱丝、姜丝和盐、白砂糖,煮至猪里脊丝完全变色熟透即可。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
功效:萝卜甘凉,能解热毒,祛痰湿,除胀满,适于消化不良、慢性支气管炎、胸闷气喘、糖尿病、高血压病、便秘、痔疮便血等患者食用。详细>>