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山药红枣汤的功效有什么

2017-06-30 18:15:01      

山药为补中益气的药材,具有补益脾胃的作用,非常适合脾胃虚弱者进补前食用。山药的营养价值很高,在餐桌上也很常见,将山药、大米、红枣搭配在一起熬粥食用。不仅营养价值高,还有助于消化吸收,是养胃护胃最佳食品。下面我们来看看山药的功效及各类人群吃山药的好处。

山药的功效与作用

1、健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、滋肾益精

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、降低血糖

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

5、延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

6、减肥瘦身

山药还具有减肥瘦身的作用。山药所含最营养的成分存在于它的黏液中,所含的半纤维素,吸水后能膨胀80至100倍,食用以后很容易产生饱腹感,从而可以控制进食的欲望。

因此怕胖的MM们也可放心地多加食用,不用担心会长胖。山药中还含有消化酶,能够促进蛋白质和淀粉的分解,还可促进新陈代谢,减少多余脂肪。从而可以起到减肥瘦身的功效。

吃山药的好处

1、女性吃山药的好处

我们知道,女性朋友最容易出现贫血,体虚的症状。大家还不知道吧,常吃山药有益气养血的作用哦。

手脚发凉常对女性“情有独钟”,中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有着密切关系,然而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中益气、养血的作用,非常适合手脚发凉人群食用。

2、男性吃山药的好处

山药可防止“老胃病”复发哦。在“老胃病”病人群中,有很多属于溃疡病,而秋冬季节是溃疡病最容易发生或复发的季节。根据现代药理研究证实,山药中所含的尿囊素有助于胃黏膜的修复。

当今社会,男性同胞的责任比较大,面对各种生活压力和工作压力,长期加班,饮食不规律最容易患胃病。因此,建议大家可经常用山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕,蒸熟后食用。

3、儿童吃山药的好处

山药是防治儿童腹泻的好帮手哦。每年8—12月是小孩腹泻的多发季节,这时妈妈们可用山药粉来治疗宝宝腹泻的症状,效果非常好。

而且山药粉有助于小孩子消化吸收,没有任何副作用。具体做法如下:将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给小孩混合服用,每天喂食2—3次即可。

4、老人吃山药的好处

山药具有补益中气防感冒的作用。山药的功效比较多,健胃消食是它最突出的特点。因此,

这样可以有效增强老人的抵抗能力,从而预防感冒。山药的食用方法也比较多,可以把山药炒食、蒸食、拔丝,还可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

推荐食谱

1、山药大枣粥

山药30克,大枣10枚,薏苡仁20克,糯米30克,干姜3片,红糖15克。按常规煮作粥服食。每日3次,连服半月至愈。

用于脾胃虚弱所致的慢性腹泻久泻不愈,时发时止,大便溏稀,四肢无力等。

2、山药莲实糕

山药、莲子肉、芡实、茯苓各120克,大米粉、糯米粉、白糖各250克,花生油少许。将上药烤干,研细粉,加入米粉及白糖,加水拌和均匀,揉为粉团成糕,上笼蒸熟。每天200克,分2~3次空腹食用。

具有健脾益肾,固精止带的功效。用于脾虚泄泻,遗精,白浊,崩漏,带下的食疗。

上面为大家介绍了山药的功效及各类人群吃山药的好处,山药的营养价值高,男女老少都可以吃,但是要注意便秘者要少吃,糖尿病患者也要注意控制食用量。多汗、经常感冒的气虚患者在秋季应该适度的增加山药的摄入量。

(责任编辑:苏雅婷 )

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