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西红柿的禁忌

2017-06-26 14:56:08      

西红柿的禁忌

1、不可以空腹吃西红柿空腹吃西红柿会引起腹胀。因为西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

2、不宜和黄瓜同食黄瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

3、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

4、不宜食用青色西红柿青色的西红柿尚未成熟,里面含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

5、肠胃虚弱者不宜多吃中医认为西红柿性寒,肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以,患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食,以免加重病情。

6、不宜长久加热烹饪西红柿中含有的番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,西红柿烹调时应避免长时间高温加热。

7、其他风湿性关节炎患者不宜多吃西红柿,因为可能会使病情恶化。服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用西红柿。

(责任编辑:苏雅婷 )

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